2025年11月– date –

チョコレートを正しく溶かせるかどうかで、完成品の光沢・舌触り・風味は驚くほど違ってきます。しかし「焦がしてしまった…」「ダマができた…」など、わずかな温度管理や手順のミスで失敗しやすいのも現実です。 本記事では、初心者でも"ホテルのパティシ...

チョコレートを口にしたあと、肌にかゆみが生じたり、喉にイガイガ感を覚えたりした経験はありませんか？「チョコレートアレルギーかもしれない…？」と感じながらも、原因がわからず不安を抱えている方も少なくないでしょう。実際には、チョコレート本体に...

「チョコレートは大好きだけど、カロリーのことを考えると…」「ダイエット期間中でも少量なら大丈夫かな？」このように悩んだ経験はありませんか？ チョコレートといえば"高カロリーなお菓子"というイメージがありますが、選び方や摂取方法を工夫すること...

チョコレートを贈り物でいただいたり、バレンタインでもらったりして、ふと気づくと期限が迫っている……そんな経験をお持ちの方もいるのではないでしょうか？「チョコレートってどのくらいもつの？」「期限を過ぎても口にして問題ないの？」と疑問に思う方...