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せっかくバレンタインや気分転換にチョコレートを作ったのに、「あれ…なんか分離してる？」「ドロドロになって固まらない！」そんな経験ありませんか？ 買い物に行って、材料も揃えて、時間をとって作ったのに、思うようにいかないとかなりショックですよ...

毎日のおやつや、自分へのご褒美に欠かせないチョコレート。 でも、近年は夏は暑すぎる・冬は寒すぎるといった異常気象で、手作りしたチョコも買ったチョコも保存の仕方に迷いませんか？迷った結果、冷蔵庫に入れて保管してみたらいつの間にか白いし...

ピンク色で見た目がかわいい「ルビーチョコレート」。最近聞くようになったけれど、「ルビーチョコレートって何？」「どんな味がするの？」と気になっている方も多いはず。 実は、ルビーチョコは「第4のチョコレート」と呼ばれる、新しいチョコレートなん...