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7月29日（月）より休業しておりました代官山店ですが、8月3日（月）より営業を再開いたします。ご利用のお客様にはご不便をおかけし、申し訳ございませんでした。あわせて、代官山店の営業時間および定休日を変更いたします。■新営業時間・定休日　10：00...

誠に勝手ながら、WATSON CAFFÈ東大前店は、8月中の毎週水曜日が定休日となります。また、8月6日（木）は臨時休業とさせていただきます。ご利用のお客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいませ。オープン時にはチョコレートと冷たいか...

平素よりWATSON CAFFÈ代官山店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 誠に勝手ながら、諸般の事情により、本日よりしばらくの間、一時休業とさせていただきます。 営業再開の時期につきましては現在のところ未定ですが、再開の目途が立ちましたら...

「WATSON CAFFÈ」代官山店では、フードメニューに「サンドイッチセット」を追加しました。個性豊かなサンドイッチと日替わりのスープ・サラダのセットメニューです。モーニングにも、ランチにもピッタリの新メニュー、ぜひご賞味ください。 クロックムッシ...

2026年6月10日（水）、東京都文京区に「WATSON CAFFÈ」の2号店「WATSON CAFFÈ 東大前店」をオープンいたしました。代官山同様、オリジナルチョコレートや、各種ドリンクのほか、東大前店でしか味わえないショコラティエこだわりの「大人のかき氷」もご用意...

「チョコレートとココアって、何が違うの？」いずれもカカオを原料としているのに、風味や甘み、健康面での印象はかなり異なりますよね。 身体によいのはどちら？ 子どもに与えるなら安全なのは？ ダイエット中や就寝前に選ぶなら？ こうした疑問を抱く方...

お菓子作りに取り組んでいると、「製菓用チョコレート」「クーベルチュール」「カカオ分70％」といった、専門的な言葉を耳にする機会が増えますよね。 しかし実際のところ、日常的に食べている板チョコとどこが違うのか？どれを選択すれば失敗しないのか？...

「チョコレートは血糖値を上げるから控えたほうがいい」そんな話を一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。 健康診断で血糖値を指摘されたり、体重や食生活が気になり始める30代後半～50代になると、甘いもの、とくにチョコレートを食べることに罪悪...

あけましておめでとうございます。 昨年はたくさんのお客様にご来店いただき、心より感謝申し上げます。日々お店に足を運んでくださる皆さまの存在が、私たちの大きな励みとなっています。 本年も「また来たい」と思っていただける時間と味をお届けできる...

職場での業務や対人関係、これからの人生への心配。 慌ただしい日々の中で、「ずっと疲労感が抜けない」「特に原因はないのに心が緊張している」と感じた経験はありませんか？ そういったとき、ふとチョコレートが欲しくなる── それは実際に、単なる気のせ...